fbpx

Kluski czy pierogi – leniwe dla nie leniwych.

Pierogi leniwe, przez niektórych nazywane kluskami leniwymi, podawane najczęściej na słodko z roztopionym masłem i posypane podsmażoną bułką tartą. Po prostu pycha! Dzieci je uwielbiają! Dorośli z resztą też! W końcu to smak dzieciństwa :)

Pierogi (kluski) leniwe

Składniki:

  • 500 g ziemniaków
  • 500 twarogu półtłustego
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól
  • bułka tarta
  • 1/4 kostki masła
  • cukier

Przygotowanie:

Obierzcie ziemniaki, następnie ugotujcie je w osolonej wodzie (najlepiej jeśli zrobicie to dzień wcześniej) – zaraz po ugotowaniu dokładnie należy je potłuc lub po ostudzeniu przemielić w maszynce.

Wyróbcie ciasto na pierogi (ręcznie, bądź przy użyciu robota). Ugotowane wcześniej ziemniaki połączcie z twarogiem, jajkiem, szczyptą soli oraz mąką. Ciasto powinno bardzo lepić do rąk.

Stolnicę należy obsypać mąką, wyłożyć na nią część ciasta. Z ciasto formujecie wałek, który delikatnie należy spłaszczyć dłonią, a następnie kroicie go na 1 cm kawałki, czyli nie za duże kluski, które koniecznie od razu należy obtoczyć w mące.

W dużym garnku zagotujcie wodę z łyżką soli oraz 2 łyżkami oleju. Do wrzącej wody należy powoli wrzucać kluseczki.

Pierogi leniwe bardzo łatwo rozgotować, dlatego gotujcie je tylko do momentu wypłynięcia ich na powierzchnię .

Podawajcie polane roztopionym masłem, posypane odrobiną cukru trzcinowego, z podsmażoną wcześniej na patelni bułką tartą z masłem.

Smacznego !!!

Podziel się swoim zdaniem i zostaw komentarz.

Agnieszka Skoczylas

Agnieszka Skoczylas - psycholog dziecięcy i mama 3Panien. Propagatorka rodzicielstwa bliskości, karmienia piersią i zdrowego stylu życia. Instruktorka masażu Shantala. Doula. Blogerka. Udziela rodzicom konsultacji w duchu Rodzicielstwa Bliskości i Porozumienia bez Przemocy (NVC).

You May Also Like

5 thoughts on “Kluski czy pierogi – leniwe dla nie leniwych.

  1. Nigdy nie próbowałem gotować ich bez soli więc, może się da. Kluski leniwe, jak dla mnie jedno z najlepszych dań na słodko.

  2. Choć trudno w to uwierzyć, poznałem to danie dopiero w wieku 30 lat! Tyle mnie w życiu ominęło!

    1. Pan poznał w wieku 30 lat i będzie to coraz to powszechniejsze zjawisko. Dzięki naszej premier co to dba żeby nasze dzieci nie były grubaskami – pierogi leniwe zostały uznane za danie nie koszerne. No, chyba że posypane aspartamem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Na tej stronie są ciasteczka!
Więcej...