W Święta stół wręcz ugina się pod ciężarem pysznych dań i deserów. Na te kilka dni odchodzimy od tradycyjnego menu i stałych pór jedzenia.

Co z wigilijnego stołu możemy zaserwować dzieciom?

Czy musimy przygotowywać osobne dania dla najmłodszych?

Co zrobić, by w Święta dzieci jadły nie tylko słodyczy?

Nowe smaki po kontrolą

Które dania z wigilijnego stołu są nieodpowiednie dla małych brzuszków, a które są zdrowe i pełnowartościowe i do tego możemy je śmiało podać dziecku?

Główna zasada komponowania posiłków dla dzieci mówi o tym, że już roczne dziecko może jeść praktycznie wszystko (z małymi wyjątkami). Idąc tym tropem, najważniejsze by na talerzu dziecka znalazło się danie, które nie jest bardzo tłuste i które nie zawiera dużej ilości soli, masła czy cukru. Całkowicie wyeliminujmy potrawy zawierające grzyby (dzieci do 6 roku życia w ogóle nie powinny ich jeść).

Niemowlętom na pewno zasmakuje domowa pieczeń z indyka, schab, kurczak w galarecie, sałatka jarzynowa (lżejsza wersja zawiera zamiast majonezu jogurt naturalny), ryba po grecku (pieczona lub na parze – nie smażona), czy lekki czerwony barszczyk.

O ile niemowlęta rwą się do jedzenia, to dwu- i trzylatki z pewną rezerwą podchodzą do kosztowania nowości i najchętniej jedzą znane sobie potrawy. Dobrze jest wykorzystać świąteczny czas na poszerzenie smakowych horyzontów dziecka, jednocześnie ciągle wyrabiając w nim zdrowe nawyki żywieniowe.

Pierogów z kapustą i grzybami nie poleca się małym dzieciom, dobrym pomysłem może okazać się zastąpieniem tradycyjnego nadzienia kaszą, serem lub szpinakiem.

Pamiętajcie, by jadłospis przewidziany dla Waszych dzieci, uwzględniał ich wiek i był pełnowartościowy.

Świąteczne menu dla dziecka:

• bigos
• ryby (najzdrowsze te pieczone lub przygotowane na parze – ze smażonych radzę zdjąć panierkę)
• kompot z suszu
• barszcz czerwony
• kluski z makiem
• kutia (uwaga na składniki silnie alergizujące, jak orzechy, czy migdały)
• zupa rybna
• ryba po grecku
• domowe wędliny
• pasztet
• sałatki warzywne
• domowe wypieki – oczywiście w kontrolowanych porcjach :)

W ferworze świątecznej krzątaniny nie zapomnijcie, by przygotowywać dania ze świeżych i wysokiej jakości składników. Unikajcie przetworzonych półproduktów i kupowania gotowych dań w sklepach (zawierających konserwanty, polepszacze i inne E – o których więcej pisałam tutaj). Zrobienie zdrowych zakupów wcale nie musi być trudne i kosztowne, jeśli wcześniej odpowiednio się do nich przygotujecie. Niezdrowe przekąski zastąpcie domowymi ciastkami i bakaliami (ich skład czytajcie bardzo uważnie – dwutlenek siarki jest nagminnie dodawany do większości bakalii). Nie podawajcie dzieciom słodzonych soków i napojów gazowanych – kompot (np. z suszu) jest również świetną odmianą i dobrym zamiennikiem wody :)